ラテアート

一杯のカップに、驚きと感動を。

当店では通常のカプチーノの他に、店長・伊藤雄一がカプチーノの上に描く【オーダー・ラテアート】を予約制にてご提供しています。

世界初のフルカラー・ラテアート

一般的なラテアートでは、ミルクピッチャーの動きとミルクの対流だけで、ハートやリーフ（ロゼッタ）の絵柄を作り出す「フリーポア」と呼ばれる手法がよく知られています。

店長・伊藤が使っているのは、ピック状の道具を用いて、文字通り絵を描く「エッチング（エッジング）」と呼ばれる手法です。さらに食紅（食品として安全なもの）を用いて絵に色を配し、鮮やかなフルカラー・ラテアートを世界で初めて生み出しました。

最初は動物のような簡単な絵柄を描いていたのですが、現在は人物・風景・文字・アニメやゲームのキャラクターまで、お客様のお好みのモチーフをラテアートにしています。

2013年頃からこれらのラテアートをSNSに公開したところ、カップを額縁と見立て、一枚の絵画のようにフルカラーで描く独自の個性に多くの反響を頂戴しました。

徐々にご注目頂けるようになったフルカラーラテアートは、テレビ・新聞・雑誌をはじめ、海外のニュースサイトでも度々記事として取り上げて頂いています。

■ ラテアートのご予約方法 ■

オーダー・ラテアートは完全予約制にて承っています。ご提供可能時間は、 15:00、16:00、17:00、21:00の４枠です。入れ違いを防ぐため、お電話のみでの受付とさせて頂いています。

① 店舗（0586-52-3567）にお電話頂き、「ご予約希望日、時間帯、お人数、ラテアートの杯数」をお伝え下さい。
② Email【 belcorno@gmail.com 】に、「ご予約日、ご予約時間、ご予約名」を記載の上、ラテアートの希望画像を添付してお送りください。

※ ラテアートのお値段は、１杯1,500円（お食事をされた方は1,100円）です。あまりに難しい絵柄をご希望の場合は追加料金を頂戴する場合がございます。
※ 「ランチ → ラテアート」の場合は14時までにご来店頂き、手が空き次第ラテアートを描かせて頂きます。
※ 「ラテアート → ディナー」の場合は、17時枠でラテアートを描かせて頂き、18時からディナーの流れです。
※ 「ディナー → ラテアート」の場合は、20時までにご来店頂き、手が空き次第ラテアートを描かせて頂きます。

ラテアートのお仕事について

【ラテアーティスト：伊藤雄一】

店舗でのラテアート提供だけでなく、アニメやゲームなどの宣材用ラテアート制作、国内外の各種イベントへの出張ラテアートから、カルチャースクールでのラテアート講師、飲食店を対象としたトレーニングやメニュー開発、コンサルティングまで、幅広く手がけています。日本バリスタ協会認定バリスタ。著書に「フォトジェニックなラテアート（旭屋出版）」。お仕事のご連絡は Email【belcorno@gmail.com】またはお電話【0586-52-3567】まで。