今年もクリスマスコースの受付を開始致しました。
提供期間は12/19～25日の7日間です。例年通り、少し長めにご用意しておりますので、クリスマス当日に休みが取れないサービス業の方などにもご来店頂けると嬉しいです。
今年の暦の並びはここ数年で一番難しいなと思っています。24日（水曜）、25日（木曜）と週のど真ん中。その前の週末はクリスマスには早い感じで。分散しそうだなと思っています。いずれにせよ、ご予定頂きましたらお早めにご連絡頂けますと有難く存じます。
コースは２つ。どちらも昼・夜OKで、前日までの予約制です。お二人様からご利用頂けます。デザートにメッセージをご希望の方は、その旨承ることも可能です。
【クリスマスコース ”ナターレ”】 ￥9,000 /人
【アミューズ】
紅ズワイガニとカリフラワーのパンナコッタ、フルーツトマトのマリネ ～ 特選オリーブオイル ～
【前菜１】
栗のスープ仕立て
【前菜2】
スモークチーズと柿と生ハム ～ アップルバルサミコとヘーゼルナッツ ～
【前菜3】
黒トリュフのブルスケッタと、猪のパテを挟んだチーズのサブレ
【前菜4】
奥美濃古地鶏の狩人風、柑橘のアクセント
【魚料理】
マトウダイと冬野菜のカルトッチョ
【パスタ】
生パスタ パッパルデッレ ポルチーニソース
【肉料理】
特選和牛ホホ肉の南イタリア風赤ワイン煮込み
【ドルチェ】
クリスマスのドルチェ ～ 西尾抹茶のテリーヌ、酒粕のムース、ムラングカシス ～
【カフェ】
自家焙煎コーヒー、紅茶、エスプレッソよりお選びいただきます。
【クリスマスコース ”スペチャーレ”】 ￥12,000 /人
【アミューズ】
紅ズワイガニとカリフラワーのパンナコッタ、フルーツトマトのマリネ ～ 特選オリーブオイル ～
【前菜１】
栗のスープ仕立て
【前菜２】
超冷薫真鯛のカルパッチョ、ブラッドオレンジソース
【前菜３】
スモークチーズと柿と生ハム ～ アップルバルサミコとヘーゼルナッツ ～
【前菜４】
黒トリュフのブルスケッタと、猪のパテを挟んだチーズのサブレ
フォワグラのソテー、ドライいちじくとマルサラのソース
【前菜５】
奥美濃古地鶏の狩人風、柑橘のアクセント
【魚料理】
マトウダイと冬野菜のカルトッチョ
【パスタ】
生パスタ パッパルデッレ ポルチーニソース
【肉料理】
牛すねにくのミラノ風煮込み”オッソブーコ”
【ドルチェ】
クリスマスのドルチェ ～ 西尾抹茶のテリーヌ、酒粕のムース、ムラングカシス ～
【カフェ】
自家焙煎コーヒー、紅茶、エスプレッソよりお選びいただきます。
※ 内容は仕入れ等の関係により変更する場合がございます。